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關於褐藻醣膠的二三事(下)

上集 PanSci 泛科學為我們介紹了褐藻醣膠如何輔助癌症治療、提升免疫力, 這集就讓我們一起來了解褐藻醣膠與藻褐素如何共同創造出其他保健功效! 想查看更多 : https://www.facebook.com/watch/?v=732012973860946

2019-08-19T10:08:08+08:00八月 19th, 2019|癌症專區|

新興補充品,幫助術後疾病療養的食癒力

  當我們要為產後術後親友準備餐食,大家的首選經常都是「魚湯」;尤其是「鱸魚湯」,很多長輩也會稱鱸魚叫做「開刀魚」!     為什麼鱸魚能夠成為產後術後的首選呢? 我們把古人的生活智慧,用今日的營養學來分析說明,先想想,產後術後族群的身體狀態,一般情況下,精神、胃口及免疫力會比較差,而且傷口的復原會需要有足夠的營養補充;這個時候選擇清淡、好消化吸收又營養的食物就會比較合適。 魚湯的口味清淡,加上鱸魚的肉質比其他動物肉質要來的細緻好消化;而且跟其他魚類比起來肉厚刺少,含有豐富的優質蛋白質,能夠為傷口組織修復提供原料。 最近,開始聽到病人跟我分享不一樣的鱸魚,是吃「褐藻醣膠長大的鱸魚」,在經過檢驗後發現,這種鱸魚的肉中所含有的DHA及EPA含量,是一般石斑魚的六倍!而DHA及EPA屬於omega-3脂肪酸,是人體無法合成的必需脂肪酸,對於術後產後的族群,能夠幫助傷口發炎的問題。 吃褐藻醣膠長大的魚,「褐藻醣膠」是甚麼? 聽過綠藻、紅藻、螺旋藻,那有聽過「褐藻」嗎?沒聽過的話,應該也吃過海髮菜、昆布、海帶芽、海帶這些食物吧!? [...]

2019-08-15T17:33:57+08:00八月 15th, 2019|癌症專區|

大病初癒、手術後、癌友怎麼照顧?多醣體完整調養金三角

根據國外研究調查顯示,有「4成癌友死於營養不良,而非癌症本身」,透過「癌友飲食及癌症營養認知調查」發現,有超過八成的癌友在治療期間可能因食慾、味覺改變導致難以進食。   萱萱的大學教授近來因為手術開刀住院,一群好同學討論要怎麼幫虛弱的老師復原體力,紛紛分享自己親朋好友的調養經驗;優質高蛋白很重要、胺基酸很重要......除了這些還有什麼呢? 正在鑽研保健營養的巧苓為同學上一課,「面對病後術後的體力消耗,最重要的就是為補充營養打造健康體質,這時候把握金三角的調養關鍵,其中有一樣很重要的成分「多醣體」,有效幫助恢復體力。 「多醣體是什麼呢?」萱萱跟其他同學一起問。 ▍打底金三角 幫助身體復原 如果大家身邊有手術後需要復原的親友,甚至是正在癌症前中後期的調養期,可以善用『調養打底金三角原則』,輔助恢復精神體力,也就是選用麩醯胺酸(胺基酸)、高營養蛋白,同時搭配多醣體,完整調養;而多醣體的選擇來源很多,近期很火紅的多醣體選擇就是來自海中的『褐藻醣膠』,多醣體調節免疫改善發炎,胺基酸修復黏膜,蛋白質促進肌肉生長,透過此金三角調養,提升身體機能、促進食慾、強化營養吸收,讓身體逐漸復原崗位,做好營養打底,調養治療才能更有信心。 ▍褐藻醣膠又是什麼?長壽村的居民經常食用 關於褐藻醣膠的科學研究,可以從一九一三年就開始說起。當時長期研究多醣體的瑞典專家Dr. [...]

2019-07-15T10:24:39+08:00七月 10th, 2019|癌症專區, 癌症護照|

這些名人都因它過世 預防腸癌,抗癌醫師教你多吃這些蔬菜

藝人豬哥亮、賀一航均因罹患大腸癌逝世,根據衛福部國健署統計,大腸癌連續11年蟬聯我國癌症好發首位,每年約1萬5000人被發現罹患腸癌。抗癌名醫指出,大腸癌是一個與飲食有關的癌症,想要防癌、抗癌,平時可以吃一些已被證實能抑制癌細胞成長的蔬菜。 南基醫院協同院長蔡松彥,在2014年健檢時發現肺癌,隨即接受治療,不久又面臨癌症復發,但他仍不放棄治療。抗癌成功後,為了不讓癌細胞捲土重來,蔡醫師持續研讀各種可以抗癌的方法,包括飲食與運動。   這些食物可以抗癌 「大腸癌是一個與飲食習慣有極大相關的癌症。」蔡松彥指出,目前已確定紅肉與紅肉製品是大腸癌發生的危險因子,但他經常碰到病人的反應則是希望醫師能夠明確告訴他「什麼可以吃,而非不可吃。」 他根據大衛.賽文-薛瑞伯所寫的《自然就會抗癌-罹癌醫師的科學觀點》,整理出一分可以抑制癌細胞生長的蔬菜。表中所列的蔬菜全都是經過研究證實可抗癌,主要是這些食物含有非常多的植化素,這些天然成分就可以抗癌。名列前茅的大蒜、蒜苗、青蔥,以及十字花科的高麗菜、甜菜根。 蔡松彥說,紅線愈長代表效果愈好。 菜名這麼多,很難記清楚。蔡松彥教大家一個簡單的記法,基本上就是「鱗狀的」,也就是剝起來一層一層的,例如洋蔥、大蒜;其次是十字花科菜,如綠花椰、包心菜等;他認為只要熟記這兩類抗癌蔬菜,基本上對於所有癌症都適用。表中的蔬菜並非每次全都要吃到,只要有吃到就可以。 擺脫10年乳癌復發高危險期的食譜作家梁瓊白,以前她什麼都吃、想吃就吃,對飲食沒有什麼警覺,但自從生病後,飲食變得比較清淡,特別是油炸類、煙燻及醃漬類的食物,幾乎現在不太吃了。   [...]

褐藻醣膠好夯,一起來探究竟!

台灣四面環海,大家對海也都不陌生。每到海邊遊玩時,常會見到被海浪沖上岸,或是在退潮時冒出水面的褐藻。褐藻摸起來黏黏滑滑,因為褐藻會分泌黏液來保持濕潤,褐藻醣膠就是來自褐藻的黏液。 對保健食品有研究的朋友應該都聽過褐藻醣膠,褐藻醣膠(Fucoidan)是由昆布、裙帶菜等褐藻萃取而來的水溶性纖維,是一種L-岩藻醣(fucose)構成的多醣體,帶有豐富的硫酸酯基團(sulfate ester group)。   台灣沿海有數十種褐藻,透過台灣團隊所開發的高階生物水解萃取技術,可排除雜質、重金屬及異味,從6公斤的褐藻萃取製成1公克的小分子褐藻醣膠,能提高人體吸收率。   近年來,與褐藻醣膠、藻褐素(Fucoxanthin)相關的學術與臨床研究相當廣泛,讓我們一塊兒來瞧瞧。 談談與褐藻醣膠相關的研究 ● [...]

20%癌友死於營養不良!狂吃蛋白質無效,營養4關鍵要顧到

醫學科技進步,罹癌不再和「絕症」畫上等號,但不少癌友好不容易撐過化療、放療、免疫療法等治療,卻忽略了加強營養攝取、提升免疫力的重要性,甚至可能因此被迫中止治療或降低用藥劑量,使治療效果大打折扣。根據國外研究調查顯示,癌症死亡率可能不全然來自於疾病本身;有20%癌症患者死因來自於營養不良!

2019-04-26T16:49:16+08:00四月 26th, 2019|Uncategorized, 抗癌鬥士, 熱門文章, 癌症專區|

天然資源”褐藻”,癌症與慢性病應用輔助

報導來源:非凡新聞