下班後，同事們相揪一起去居酒屋小酌🍻 看著滿桌的菜，你會從哪道下手開吃？ 👉🏻 下列5種選項，先在心中默想答案，不要偷看解答喔！ ✨ 決定好你的進食順序了嗎？１到５你會選擇誰呢？ 現在就往下看解答吧 ✨ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- [...]
10 SECONDS CLASS – 10秒鐘教室 藻類是以光合作用產生能量的生物，與植物最大的不同是少了根、莖、葉等構造，大略可分為褐、藍、綠、紅藻。 人類食用藻類已有上千年歷史，藻類的營養價值豐富，擁有褐藻醣膠、葉綠素、藻褐素等營養成分，甚至被稱為日本沖繩人長壽的秘訣。 資料來源：10 SECONDS [...]
報導來源：非凡新聞
第11屆「台灣小分子褐藻醣膠國際癌症臨床與慢性病運用研討會」，吸引數百位醫學專業人士參與。今年除了有多達16項最新相關的醫學研究與人體臨床的主題發表外，學會理事長許先業更宣布2019年將有9項人體臨床試驗同時啟動，預計2020至2021年將是台灣小分子褐藻醣膠人體臨床解盲大豐收。
連續舉辦至第十一屆「台灣小分子褐藻醣膠（Oligo-Fucoidan）國際癌症臨床輔助與慢性病運用研討會」中，除了過去已經人體臨床解盲成功的台灣小分子褐藻醣膠證實輔助提升轉移性大腸直腸癌病人疾病控制率，高穩定藻褐素證實輔助護肝、控糖！今年更宣布將在海峽兩岸同時啟動九項人體臨床試驗計畫，進一步證實它們在醫療保健的貢獻！
「台灣小分子褐藻醣膠」除了在癌症的相關研究之外，此次也有多位與會醫師發表其應用在慢性疾病的輔助治療研究成果，包括:氣喘、糖尿病腎病變，以及肝臟疾病等臨床研究初步結論。
「台灣小分子褐藻醣膠 (Oligo Fucoidan)及 高穩定藻褐素 (HS Fucoxanthin)」，為台灣自主研發之特有素材，由褐藻（昆布、裙帶菜）中黏滑成分所萃取出的一種水溶性纖維，具有抗病毒、調節免疫、抗癌等輔助治療作用，近幾年來，褐藻之所以再次受到矚目，是因為它由過去副食品的角色轉變成令人振奮的保健醫療成分。
報導來源：三立新聞
台灣約每2～3個人就有1個人有脂肪肝。過去醫界多認為脂肪肝無大礙，但近年發現，有些病人的脂肪肝會演變成脂肪肝炎、肝硬化甚至肝癌.... 「脂肪肝！要不要緊啊？」一家公司年度員工健康檢查結果出爐，李先生看著自己的健檢報告書上紅字寫著「脂肪肝」，發出疑問。 「我也有耶，」外號「胖哥」的小陳出聲回應。算了算，同部門竟有將近半數同事有脂肪肝。 別太意外，脂肪肝可說是台灣人最普遍的肝病。肝病基金會對9000個上班族做超音波檢查發現，罹患脂肪肝的比例高達43％，其中男性上班族更高達49％。 另有研究指出，台灣成人脂肪肝盛行率約三成。換句話說，大約每兩、三個成人當中就有一人得了脂肪肝，遠高於大家熟知的B型肝炎（20％）、C型肝炎（2～6％）。 為何肝包油？ 台語形容脂肪肝是「肝包油」，也就是肝臟囤積了太多脂肪。 脂肪肝長什麼樣子？法國名菜鵝肝就是典型脂肪肝。養鵝人家強迫餵養大量且過量食物，造成鵝的肝臟因營養過剩積聚脂肪變得滑腴肥軟。 人的脂肪肝則是自己造成的。台大醫院北護分院院長、專研肝病的楊培銘醫師指出，肥胖是脂肪肝最常見原因。尤其現在台灣人吃得好又吃得多，肥胖問題愈來愈嚴重。體重過重、意即身體質量指數（BMI）在25～30的人，有一半的可能罹患脂肪肝；假如BMI超過30，那肝包油的機率高達85％。 除了肥胖，高血脂、尤其是三酸甘油酯過高的人，酗酒、糖尿病控制不良、C型肝炎、藥物（例如類固醇、治療免疫風濕藥物）等也是引起脂肪肝常見因素。 [...]
隨著年齡增長，身體也會漸漸老化，不但聽力、視力會衰退，一些慢性疾病也可能會伴隨上身，其中又以糖尿病、高血壓、心臟病、退化性關節炎及骨質疏鬆症等最為常見。 根據統計，全臺有75％的老年人至少罹患一種慢性病，50%以上的老年人同時罹患兩種或多種的慢性病。這些慢性病往往是因為不良習慣或是不當飲食，經年累月而慢慢造成的，在病情的發展過程中通常沒什麼感覺，等到發現病症嚴重時，才開始靠藥物或控制生活作息等方式，讓病情不再繼續惡化。 (圖片來源：Bernard Walker-Flickr ) 這些慢性病有哪些症狀？又該如何從年輕時就開始預防呢？ ✽ 糖尿病 糖尿病是一種慢性的代謝異常疾病。 由於體內胰島素分泌不足，或對胰島素產生抗拒性，使得身體對醣類的利用能力減低，造成血糖過高、尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 65歲以上的老年人，約有20%罹患糖尿病，由於發病時沒有症狀，多半都是健康檢查時才發現自己得了糖尿病，最常見的併發症包括視網膜病變、腎病變、心血管病變等。 預防糖尿病的不二法門，就是維持飲食均衡、保持理想體重、養成固定運動的好習慣，特別留意糖份的攝取，並且定期健康檢查，尤其是有糖尿病家族史或肥胖的人更要多加注意，若真有糖尿病，早日發現，能及早治療。 [...]
