疾病藻知道-脂肪肝

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脂肪肝患者外食 愛嗑便當

現代人因飲食和生活作息等問題,幾乎每四人就有一人有脂肪肝問題,更有調查發現,近四成脂肪肝患者三餐多外食外,最常吃油膩、高熱量的便當類 ,醫師就提醒脂肪肝與肥胖、糖尿病密不可分,若未積極控制,可能導致脂肪性肝炎和肝纖維化,除了運動減重和控制飲食,日前就有相關醫療單位研究發現,褐藻中藻褐素實驗證實能護肝、控糖,可作為輔助保健之用。 https://www.youtube.com/watch?v=gHbOcAUMfjU 資料來源 : 中華電視公司

脂肪肝.肥胖.糖尿病密不可分 護肝控糖重要(影音)

據統計台灣每四人就有一人有脂肪肝問題,這個看似沒有症狀的疾病,其實會慢慢演變成肝纖維化,甚至增加罹患肝癌的風險,最新研究發現,褐藻中的「褐藻素」能有效降低肝功能指數。 https://www.youtube.com/watch?v=Itjre5NqpeU 資料出處:人間衛視BLTV

驚!外食族近4成「肝包油」 他們都愛吃這些便當

三餐習慣買便當了事,國人4人中有1人「肝包油」。台灣褐藻醣膠發展學會日前發表的「國人脂肪肝認知與外食行為大調查」指出,近4成脂肪肝患者三餐多以外食為主,其中最常吃的食物以油膩、高熱量的「便當類」占比最高,其中又以排骨、雞腿便當最得到青睞。 現代人因飲食習慣與生活作息問題,不但三高族群逐年攀升,連脂肪肝也已成為國民病之一,幾乎每4人就有1人有脂肪肝問題。台北市立萬芳醫院消化內科主任吳明順表示,非酒精性脂肪肝(NAFLD)占國人脂肪肝比例7成,糖尿病和肥胖是最大成因。脂肪肝與肥胖、糖尿病密不可分,若未積極控制,可能導致脂肪性肝炎及肝纖維化。 吳明順強調,由於「脂肪肝不痛不癢」,絕大多數患者因為沒有明顯的病徵,而未積極控制,長期肝功能異常,臨床統計約有20至25%可能產生「脂肪肝炎」,甚至進展到肝纖維化,其後每年3至4%患者有罹患肝癌的風險。 該調查發現,5成7脂肪肝患者都認為「飲食油膩」是脂肪肝生成關鍵,近4成脂肪肝患者卻表示三餐大多以「外食」為主。此外,調查也進一步分析,脂肪肝患者常見「一不三沒有」惡習,將會加重健康負擔。6成6脂肪肝患者表示「不知道」 那些食物或成分有助於改善脂肪肝問題。9成4脂肪肝患者,因為沒有立即病徵,誤認為對生活與健康「沒有影響」。 以及高達9成6的脂肪肝患,幾乎「沒有計算」日常飲食熱量或脂肪含量。「沒有忌口」的外食習慣中大部分民眾最常吃的食物以油膩、高熱量的「便當類 」如排骨、雞腿便當等占比最高(58.8%)。而有脂肪肝的患者,在炒飯炒麵(30.5%比23.9%)、以及火鍋類(16.9%比6.8%)的比例又較沒有脂肪肝的民眾明顯高出許多。 吳明順分享診間一名50多歲脂肪肝患者,早有脂肪肝問題十幾年卻不以為意。原來年輕時便經常外食,且一周總要吃上兩包鹹酥雞解饞,加上工作型態經常久坐不動,某次檢康檢查後竟發現脂肪肝已惡化到中重度。他表示,若再不改善飲食,日後會發生胰島素抗性及可能進展為糖尿病。 營養師蔡儀冠建議,平常若無法避免外食,脂肪肝患者應多選青菜類搭配,飯後也可多補充水果。青菜可多攝取黃綠色蔬菜增加膳食纖維,肉類以低脂白肉取代,另外褐藻類如昆布、海帶也屬於高纖維、低熱量食物。而褐藻中「藻褐素」(Fucoxanthin)屬於類胡蘿蔔素,其實是很好的抗氧化物質,可協助抵抗自由基,過去在動物試驗中便發現可調節血糖甚至修復受損的胰島細胞,對於脂肪肝患者都是可多食的選擇。 報導出處:三立新聞網

國內最新調查,四成脂肪肝患者竟仍大嗑火鍋與油膩便當! 以為脂肪肝不是病?

臺北市立萬芳醫院消化內科吳明順主任指出,脂肪肝與肥胖、糖尿病密不可分,若未積極控制,可能導致脂肪性肝炎及肝纖維化。目前對於非酒精性脂肪肝疾病人,只能建議運動減重和控制飲食,並無有效的治療方法,而坊間的護肝保健食品充斥,卻只有動物實驗而無臨床實證。 所幸最近經由臺北市立萬芳醫院產學研究計畫,為期一年的隨機雙盲試驗報告有了突破性的發現!「褐藻萃取物改善非酒精性脂肪肝疾病人的肝臟與代謝指標」,結果顯示褐藻中藻褐素相較於安慰劑,在第三個月就可以顯著降低肝功能指數,第六個月可以顯著降低肝臟脂肪係數與糖化血色素,此結果也口頭發表於2018台灣消化系年會並投稿期刊論文。台灣褐藻醣膠發展學會蔡儀冠營養師亦說明,脂肪肝患者常見「一不三沒有」惡習-不知道、沒影響、沒計算、沒忌口,會導致患者攝取過度油膩飲食增加健康負擔。 國內每四人就有一人有脂肪肝問題!肥胖與糖尿病是主因! 脂肪肝不是病?!醫師提醒每2位脂肪肝患者就有1位可能有糖尿病問題! 現代人因飲食習慣與生活作息問題,不但三高族群逐年攀升,連脂肪肝也已成為國民病之一,幾乎每四人就有一人有脂肪肝問題。臺北市立萬芳醫院消化內科吳明順主任表示:「非酒精性脂肪肝(NAFLD)占國人脂肪肝比例七成,糖尿病和肥胖是最大成因。絕大多數患者因為沒有明顯的病徵,而未積極控制,長期肝功能異常,臨床統計約有20-25%可能產生『脂肪肝炎』1,甚至進展到肝纖維化,其後每年3~4%患者有罹患肝癌的風險2!」 「國人脂肪肝認知與外食行為大調查」結果顯示,三成六中壯年民眾曾罹患脂肪肝,其中又以男性居多;三成五民眾自認身材屬脂肪肝高風險族群,其中體型肥胖者更加憂心。吳明順主任指出:「幾乎每10位糖尿病患者,可能有7位有脂肪肝問題3!反之每2位脂肪肝患者1位可能有糖尿病;根據臨床觀察,脂肪肝患者有4~50%有糖耐量不良甚至顯性糖尿病的現象4。若脂肪肝合併糖尿病,引爆非酒精性肝炎機會又較一般脂肪肝患者高。」 九成患者肝包油無感!四成外食除了油膩便當,更愛嗑火鍋! 不知道、沒影響、沒計算、沒忌口脂肪肝「一不三沒有」惡習,恐陷健康危機! 調查發現,五成七(57.6%)脂肪肝患者都認為「飲食油膩」是脂肪肝生成關鍵,近四成(38.1%)脂肪肝患者卻表示三餐大多以「外食」為主。脂肪肝患者常見「一不三沒有」惡習,將會加重健康負擔! ²  [...]

任脂肪肝 恐變肝癌

根據「國人脂肪肝認知與外食行為大調查」指出,近四成脂肪肝患者三餐多以外食為主,其中最常吃的食物以油膩、高熱量的「便當類」多數;台北市立萬芳醫院消化內科主任吳明順表示,脂肪肝與糖尿病、肥胖密不可分,若未積極控制,可能導致脂肪性肝炎及肝纖維化。 每四人就有一人有脂肪肝問題,吳主任表示,非酒精性脂肪肝占國人脂肪肝比例的七成,糖尿病和肥胖是最大成因,絕大多數患者因為沒有明顯的症狀,而未積極控制,長期肝功能異常,臨床統計約有二十~二十五%可能產生脂肪肝炎,甚至進展到肝纖維化,其後每三~四%患者有罹患肝癌的風險。 根據調查,有三成六的中壯年曾罹患脂肪肝,其中又以男性居多,三成五民眾自認身材屬脂肪肝高風險族群,其中體型肥胖者更加憂心。吳主任表示,每十位糖尿病患者,可能有七位有脂肪肝問題,反之每二位脂肪肝患者有一位可能有糖尿病,根據臨床觀察,脂肪肝患者有四、五十%有糖耐量不良甚至顯性糖尿病的現象。若脂肪肝合併糖尿病,引爆非酒精性肝炎機會又較一般脂肪肝患者高。 外食習慣中,大部分民眾最常吃的食物以油膩、高熱量的「便當類(排骨、雞腿便當)」占的比例最高(五八‧八%)。國人平常對飲食喜愛的烹調方式,依序為:炒(四五‧九%)、煮(二三‧一%)、煎(二○‧○%);營養師蔡儀冠表示,大部分的中式菜餚以火炒、油煎為主,然而用油爆香除了容易攝取過多油量,過高的油溫也容易產生致癌物。建議,炒菜時,倒入比油稍多一點的水,加入香辛料,待水燒開後淋上一匙油翻炒,又蓋鍋悶熟;油煎時,先以水煮熟後再乾煎,減少食材油量使用。 蔡儀冠營養師建議,平常若無法避免外食,脂肪肝患者應多選青菜類搭配,飯後也可多補充水果。青菜可多攝取黃綠色蔬菜增加膳食纖維,肉類以低脂白肉取代,另外褐藻類如昆布、海帶也屬於高纖維、低熱量食物。而褐藻中藻褐素(Fucoxanthin)屬於類胡蘿蔔素,其實是很好的抗氧化物質,可協助抵抗自由基,過去在動物試驗中便發現可調節血糖甚至修復受損的胰島細胞。 資料來源:HiNet新聞

晚餐只吃水果 減重換來脂肪肝

最新調查顯示,全台十八歲以上成人,約四成有脂肪肝,當中有近半數患者,三餐以外食為主。自認「養生」,晚餐只吃水果的粉領族;嗜喝糖飲、體重超標的小一生;一天一杯大冰奶、身材纖瘦的輕熟女,醫生表示,這些都是不懂怎麼吃,而成為脂肪肝的患者。 台北市立萬芳醫院消化內科主任吳明順表示,門診曾遇三十二歲女上班族,為減重力行「養生餐」,一年多來,除了早午餐分量減半外,每天晚餐都用「果腹」方式,只吃鳳梨、橘子、香蕉、蘋果等水果當正餐。結果體重雖然下降,卻換來健檢報告中的紅字「脂肪肝」。因為「果糖」容易囤積在肝臟,形成脂肪肝。 患者有肝癌 心血管疾病風險 吳明順表示,全台十八歲以上成人,約四成有脂肪肝,當中卻有九成患者對「肝包油」無感。提醒國人,每十名糖尿病患者,就有七人有脂肪肝。脂肪肝若不控制,除會衍生糖尿病,肝功能持續下降,嚴重者有肝癌風險,且罹患心血管疾病的機率,也比一般人高出兩倍,即便是孩童也不應輕忽。 根據「國人脂肪肝認知與外食行為大調查」結果顯示,近五成八脂肪肝患者,都認為「飲食油膩」是脂肪肝生成關鍵;三成八受訪者表示,三餐大多以「外食」為主;卻有六成六脂肪肝患者,表示不知道該怎麼吃,不懂得如何計算日常飲食的熱量或脂肪含量。而高油的「便當」、「火鍋」,更是外食族的最愛。 吳明順說,門診曾遇一名小一男童,因常腹脹、腹瀉就醫,檢查意外發現有「脂肪肝」,問診發現,男童平日喜歡喝含糖飲料,且身體質量指數(BMI)高達二十五(正常為十七點九),在同齡孩童中屬「重度肥胖」,必須調整飲食、減重、運動以控制脂肪肝,否則將嚴重影響健康。 「嗜吃火鍋、炒飯、鹽酥炸物、含糖飲料等高油高糖食物,當心脂肪肝上身。」五十出頭的脂肪肝患者冷先生,昨日現身說法,表示早在十五年前即有脂肪肝問題,他卻沒有放在心上,以為自己還年輕、想吃什麼就盡量吃。 一周總要吃上兩包炸物解饞的他,加上工作型態經常久坐不動,兩年多前檢康檢查,發現自身「脂肪肝」已惡化到中、重度,被吳明順醫師告誡:「再不改善飲食,下一步就是糖尿病!」他才痛下決心調整飲食。 藻褐素試驗 有效降低肝指數 負責上述調查的營養師蔡儀冠建議,脂肪肝患者,在家烹調食物應用滷、燙、清蒸,取代炒、炸、煎方式,避免攝取過多油脂;而若無法避免外食,應多選青菜類搭配,飯後也可多補充水果。青菜可多攝取黃綠色蔬菜,增加膳食纖維。褐藻類如昆布、海帶,屬於高纖維、低熱量食物,也可多吃。 [...]

脂肪肝新調查 4成患者常外食 最愛嗑便當

根據一份「國人脂肪肝認知與外食行為」的最新調查顯示,近4成脂肪肝患者經常外食,其中最愛吃便當。萬芳醫院消化內科主任吳明順醫師昨(2)日表示,常吃高糖高油食物、缺乏運動是導致脂肪肝的主因,只要改變生活習慣就能逆轉病況。 萬芳醫院發表的最新人體試驗結果顯示,存在於海帶中的褐藻萃取物,其中的藻褐素抗氧化能力高,可降低肝功能指數、肝臟脂肪,甚至改善糖化血色素,此研究成果剛於2018台灣消化系年會發表。 脂肪肝分為酒精性、非酒精性脂肪肝,其中飲食油膩、缺乏運動是造成非酒精性脂肪肝的主要原因,也是一般人最常罹患的脂肪肝類型,因此一般講到脂肪肝皆泛指非酒精性脂肪肝。這份「國人脂肪肝認知與外食行為」的最新問券調查,對象是全台共320位民眾,男女各占一半,年齡為35~60歲,其中118位確診罹患脂肪肝。調查結果顯示,57.6%脂肪肝患者認為飲食油膩是導致脂肪肝的主因,但近4成脂肪肝患者幾乎餐餐外食,而且最愛吃油膩、高熱量的便當,其中常以排骨為主菜,顯示脂肪肝患者輕忽飲食健康。 此外,脂肪肝患者常見「一不三沒有」的惡習,包括66.1%脂肪肝患者「不知道」哪些食物或成分有助於改善脂肪肝;94%患者誤認脂肪肝對健康「沒有」影響;95.8%患者「沒有」計算熱量與脂肪含量;脂肪肝患者幾乎「沒有」忌口,調查發現脂肪肝患者除了熱愛便當,也比沒有脂肪肝的民眾更常吃油膩的炒飯、炒麵與高熱量的火鍋。 易罹糖尿病 惡性循環 隨著飲食西化,台灣脂肪肝盛行率逐年上升,資料顯示,大約每4人中就有1人罹患脂肪肝。吳明順醫師表示,肝臟中的脂肪比例若超過5%就代表罹患輕度脂肪肝,超過15%、25%則分別是中重度脂肪肝,其中輕度脂肪肝患者佔6成最多,中重度脂肪肝則各佔2成,而導致脂肪肝的兩大主因是肥胖與胰島素抗性,其中肥胖屬於生理因素,主要是飲食中攝取過多熱量,而平時又缺乏運動所致;另一個胰島素抗性則屬病理性的因素,當體內胰島素愈來愈不敏感,出現所謂的胰島素抗性時,體內無法代謝的醣分就會轉換成脂肪,而逐漸造成肥胖,於是肥胖與胰島素抗性兩者互為因果、陷入惡性循環中,所以糖尿病患也是脂肪肝的危險族群,研究發現,幾乎每10位糖尿病患中,就有7位患有脂肪肝,如果長期肝功能異常,臨床統計約有20~25%會演變成脂肪肝炎,甚至進展到肝硬化,之後每年有3~4%患者會惡化至肝癌,可能危及性命。 如果同時罹患脂肪肝、糖尿病這兩種疾病,由於陷入不斷的惡性循環之中,病況控制更加不容易,所以肝臟發炎的風險更高,肝硬化、肝癌的機率也會向上攀升。 抗氧化能力高 可修復 市面上保肝、護肝保健品相當多,但皆只有動物實驗,而無臨床實證,萬芳醫院因此與保健品業者進行產學研究計畫,針對72位非酒精性脂肪肝炎患者進行為期1年的隨機雙盲人體試驗,這也是第一個經過人體試驗的保健品。試驗組每天食用3.3公克的褐藻萃取物,含有豐富的藻褐素,而對照組則是服用安慰劑。3個月後,試驗組的肝功能指數明顯下降,6個月後更明顯,肝功能指數改善率達76.2%,脂肪肝係數改善率達85.7%,同時也意外發現糖化血色素改善率達67%,顯示除能改善脂肪肝,也能運用在糖尿病前期的輔助保健。 吳明順醫師表示,海帶等食物都含有褐藻萃取物,其中的藻褐素是一種類胡蘿蔔素,抗氧化能力相當高,所以能調節血糖、修復受損的胰島細胞,因此才會同時改善糖化血色素。吳明順醫師提醒,許多患者認為脂肪肝不影響健康,事實上研究發現,除了肝炎、肝癌風險之外,脂肪肝患者的心血管風險較一般人增2倍,糖尿病風險更是增2.5倍,會危害全身健康,所以建議控制飲食、規律運動。 [...]

外食族「脂肪肝」纏身 最常吃這些…

研究指出,糖尿病與脂肪肝互為因果關係,醫師提醒每2位脂肪肝患者就有1位可能有糖尿病問題!逾9成4脂肪肝患者,深陷「甜蜜危機」而不自知,特別是有4成外食族群,因油膩飲食導致脂肪肝,釀成糖尿病風險。 台北市立醫院萬芳醫院消化內科吳明順主任指出,脂肪肝俗稱「肝包油」,一般人常誤以為是肝臟被一層油包裹著,但實際上則是肝細胞內的脂肪空泡「浸潤」整個細胞,若三酸甘油脂超過肝臟重量5%的以上,即可稱為脂肪肝。 成年人每4人就1人有脂肪肝 據統計,台灣20歲以上成年人,平均每4人就1人有脂肪肝,其中約3成屬於酒精性脂肪肝,7成為非酒精性脂肪肝。一旦長期肝功能異常者,約有1/4會因脂肪肝產生「脂肪肝炎」,若輕忽延宕,恐會引發肝纖維化、肝硬化,同時脂肪肝會以每年3%的風險釀成肝癌。 吳明順表示:「長期肝功能異常,臨床統計約有20-25%可能產生『脂肪肝炎』,甚至進展到肝纖維化,其後每年3~4%患者有罹患肝癌的風險!」根據萬芳醫院發表的最新人體試驗結果顯示,存在於海帶中的褐藻萃取物,其中的藻褐素抗氧化能力相當高,可降低肝功能指數、肝臟脂肪,甚至也能改善糖化血色素,此研究成果剛於2018台灣消化系年會發表,目前也投稿至國際期刊論文。 根據調查顯示,3成6中壯年民眾曾罹患脂肪肝,以男性居多;3成5民眾自認身材屬脂肪肝高風險族群,其中體型肥胖者更加憂心。調查也發現,約有5成7脂肪肝患者都認為「飲食油膩」是脂肪肝生成關鍵,近4成脂肪肝患者卻表示三餐大多以「外食」為主。 專業營養師蔡儀冠建議,平常若無法避免外食,脂肪肝患者應多選青菜類搭配,飯後也可多補充水果。青菜可多攝取黃綠色蔬菜增加膳食纖維,肉類以低脂白肉取代,另外褐藻類如昆布、海帶屬於高纖維、低熱量食物,也是很好的抗氧化物質。 該如何遠離脂肪肝威脅?醫生表示,多運動、多攝取膳食纖維、少油少鹽少糖,並透過一些護肝的天然食材,都有助於促進肝臟的代謝。 資料來源:風向新聞

有脂肪肝暗藏糖尿病隱憂〜1不3沒有護肝穩糖

有脂肪肝的人,小心也會有糖尿病!根據本土最新臨床研究發現,脂肪肝與糖尿病互為因果關係,且有逾9成4脂肪肝患者,深陷「甜蜜危機」而不自知,特別是有4成外食族群,因油膩飲食導致脂肪肝,釀成糖尿病風險。 台北市立醫院萬芳醫院消化內科吳明順主任指出,脂肪肝俗稱「肝包油」,一般人常誤以為是肝臟被一層油包裹著,但實際上則是肝細胞內的脂肪空泡「浸潤」整個細胞,若三酸甘油脂超過肝臟重量5%的以上,即可稱為脂肪肝。 成年人每4人就1人有脂肪肝 據統計,台灣20歲以上成年人,平均每4人就1人有脂肪肝,其中約3成屬於酒精性脂肪肝(長期飲酒過量),7成為非酒精性脂肪肝(成因包括:肥胖、糖尿病、胰島素抗性、高血脂,或是長期服用類固醇藥物)。一旦長期肝功能異常者,約有1/4會因脂肪肝產生「脂肪肝炎」,若輕忽延宕,恐會引發肝纖維化、肝硬化,同時脂肪肝會以每年3%的風險釀成肝癌。 吳明順主任指出,糖尿病與脂肪肝互為因果關係,值得注意的是,糖尿病族有逾7成都有輕重度程度不等的脂肪肝;而平均每2位脂肪肝患者,就有1位可能患有糖尿病;根據臨床觀察,若脂肪肝合併糖尿病,引爆非酒精性肝炎機會又較一般脂肪肝患者高。最主要與缺乏運動及飲食未能控制有密切關聯。   藻褐素護肝穩糖助益多 台北市立醫院萬芳醫院根據一項產學合作計畫中發現,「褐藻萃取物(藻褐素)可改善非酒精性脂肪肝疾病人的肝臟與代謝指標」,能降低肝功能指數、肝臟脂肪係數與糖化血色素,同時對「護肝、穩糖」也有助益。脂肪肝常見1不3沒有惡習 另外,根據「國人脂肪肝認知與外食行為大調查」結果顯示,3成6中壯年民眾曾罹患脂肪肝,其中又以男性居多;3成5民眾自認身材屬脂肪肝高風險族群,其中體型肥胖者更加憂心。調查也發現,約有5成7脂肪肝患者都認為「飲食油膩」是脂肪肝生成關鍵,近4成脂肪肝患者卻表示三餐大多以「外食」為主。脂肪肝患者常見以下「1不3沒有」惡習,將會加重健康負擔: 1.不知道:6成6脂肪肝患者表示,不知道那些食物或成分有助於改善脂肪肝問題。 [...]

脂肪肝易致疾病 民眾不可輕忽

藻褐素改善脂肪肝係數近8成!根據全民健康基金會調查發現,國內高達9成4的脂肪肝患者,誤以為脂肪肝對生活無影響,以致於無積極改善作為。台北市立萬芳醫院消化內科主任吳明順表示,脂肪肝可能導致肝炎、肝纖維化、肝癌等風險,不可輕忽。 調查顯示,幾乎近4成成人有脂肪肝的問題、7成糖尿病患者出現脂肪肝症狀、9成脂肪肝患者對此無感,吳明順強調,脂肪肝與肥胖、糖尿病密不可分,若未積極控制,可能導致肝炎、肝纖維化、心血管疾病、甚至有4%患者有罹患肝癌的風險。 台灣褐藻醣膠發展學會發表「國人脂肪肝認知與外食行為大調查」發現,近4成脂肪肝患者三餐仍以外食為主,並以炒飯、炒麵、火鍋類食用比例較高。營養師蔡冠儀表示,國內近6成6脂肪肝患者不知該如何正確飲食,她建議,外食者油炸主菜改為魯或清蒸的以減低油量、選擇五穀米、糙米取代白米飯、增加多色蔬菜水果等,並養成計算日常飲食熱量、脂肪量之習慣。 吳明順表示,由台北市立萬芳醫院產學合作進行人體試驗,連續6個月服用藻褐素,發現肝功能指標改善率76.2%、脂肪肝係數改善85.7%、並同時改善患者糖化血色素達67%,不過他也提醒,若有對海鮮過敏者或甲狀腺患者,需觀察碘含量並謹慎使用。 資料來源:台灣醒報