台灣小分子褐藻醣膠

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台灣小分子褐藻醣膠2018-10-18T16:38:06+08:00

輔助癌症治療新尖兵   抑制癌細胞

一聊到「小分子褐藻醣膠」,就得從癌細胞開始說起了。人體就像「細胞國家」,一個成人身體大約是由近一千萬億個細胞組成。正常情況下,絕大多數細胞都是循規蹈矩,各司其職。

但遇到不良的外界刺激時,正常細胞就有可能轉變為癌細胞。出現癌細胞並不表示很快就會罹患癌症,因為人體也有自己的護衛部隊,也就是免疫系統。

健康強大的免疫系統會在癌細胞產生後,快速辨別進而消滅它,使其無法繼續分裂有發展成癌症的機會。

這樣的過程,幾乎無時無刻都在體內進行,所以說健康人體內也可能存在過癌細胞,只是免疫系統很快地將它清除了。這些概念是了解小分子褐藻醣膠所需具備的基礎知識。

 健康要趁藻

近年來多醣體常是免疫保健品首選,因為多醣體能活化T細胞、巨噬細胞,並提高自然殺手細胞(NK細胞 )的活性,

進而提升人體免疫系統的功能,例如靈芝、樟芝、冬蟲夏草…等菇蕈類,這些都是富含多醣體的陸生性植物。

隨著科技的進步,科學家更將研究的觸角延伸至海洋。

1913年瑞典Kylin博士發現了褐藻類的特殊多醣體-褐藻醣膠Fucoidan,是由硫酸根岩藻醣(Sulfated Fucose)組成,

分子量約為30,000道爾頓,經由研究發現其具有抗病毒、改善免疫、抗癌等作用,

使得褐藻醣膠從過去食品的角色轉而成為保健及醫療素材,因此多年來歐美、日本、台灣的醫學及生技研究單位紛紛投入研究。

台灣研究的褐藻醣膠有什麼不一樣

由於褐藻醣膠萃取不易,因此國外的褐藻醣膠在萃取過程中容易有重金屬殘留、藻腥味等相關問題。

農委會水產試驗所,研發出有別於其他國家的生物水解萃取技術-小分子化技術,萃取後的褐藻醣膠僅有500道爾頓,

活性也比國外高了40%以上,在安全性及純度上都相當高,除此之外,也沒有殘留重金屬以及藻腥味跟鹹味,

更沒有輻射等疑慮。這樣特殊的技術,目前其他各國仍無法跟進,因此台灣的小分子褐藻醣膠之研發成果備受國際矚目。

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