保健懶人包：快速認識「褐藻醣膠」
褐藻醣膠在近年大量文獻、臨床實證支持下，已經成為了新世代中不可不認識的保健食品！ 由好食課的營養師蒐集許多文獻，透過相關動物實驗、臨床實驗，觀察到褐藻醣膠輔助癌症治療、補充癌友體力的功效與機轉。整理出快速理解的懶人包，讓大家更快速了解這個新興的營養保健成份。 [...]
海藻家族 大海裡的超級抗老食物
海帶、紫菜、珊瑚草……究竟有什麼不同？它們都是海藻家族的一員。海藻富含礦物質、多醣體、Omega3脂肪酸等多種營養，遠勝陸上蔬菜。台灣擁有豐富的海藻資源，但你認識它們嗎？ [...]
纖維高過蔬果 海藻將是下個超級食物？
每隔一段時間就有某種作物的營養價值大受關注，繼羽衣甘藍、酪梨、奇亞籽之後，現在海藻和波羅蜜也入列。 消費市場對食物的喜好，也像時尚一樣有潮流更迭，以美國市場為例，羽衣甘藍的抗氧化力一度大受追捧，2007至2012年間，羽衣甘藍產量就飆升60%，好滿足市場需求。 [...]
關於褐藻醣膠的二三事(上)
四面環海的台灣，有豐富的海洋資源，包括各式各樣的海帶類食物；其中，褐藻有著 #褐藻醣膠 [...]
關於褐藻醣膠的二三事(下)
上集 PanSci [...]
有聽過褐藻醣膠嗎?這種有著特殊調養潛力的補充品是什麼
有聽過褐藻醣膠嗎？相信許多人對它還是相當陌生的。身為居家長照營養師的我，在出訪案家的時候，比較常會有罹患癌症的個案家屬，會詢問我關於褐藻醣膠的問題。藉由這篇專欄，想和大家分享甚麼是褐藻醣膠。 什麼是褐藻醣膠呢？ [...]
新興的輔助營養食品？！營養師解密褐藻醣膠是什麼？
[...]
新興補充品，幫助術後疾病療養的食癒力
當我們要為產後術後親友準備餐食，大家的首選經常都是「魚湯」；尤其是「鱸魚湯」，很多長輩也會稱鱸魚叫做「開刀魚」！ [...]
大病初癒、手術後、癌友怎麼照顧？多醣體完整調養金三角
根據國外研究調查顯示，有「4成癌友死於營養不良，而非癌症本身」，透過「癌友飲食及癌症營養認知調查」發現，有超過八成的癌友在治療期間可能因食慾、味覺改變導致難以進食。 [...]
這些名人都因它過世 預防腸癌，抗癌醫師教你多吃這些蔬菜
藝人豬哥亮、賀一航均因罹患大腸癌逝世，根據衛福部國健署統計，大腸癌連續11年蟬聯我國癌症好發首位，每年約1萬5000人被發現罹患腸癌。抗癌名醫指出，大腸癌是一個與飲食有關的癌症，想要防癌、抗癌，平時可以吃一些已被證實能抑制癌細胞成長的蔬菜。 南基醫院協同院長蔡松彥，在2014年健檢時發現肺癌，隨即接受治療，不久又面臨癌症復發，但他仍不放棄治療。抗癌成功後，為了不讓癌細胞捲土重來，蔡醫師持續研讀各種可以抗癌的方法，包括飲食與運動。 [...]
熱門新聞
這些名人都因它過世 預防腸癌，抗癌醫師教你多吃這些蔬菜
藝人豬哥亮、賀一航均因罹患大腸癌逝世，根據衛福部國健署統計，大腸癌連續11年蟬聯我國癌症好發首位，每年約1萬5000人被發現罹患腸癌。抗癌名醫指出，大腸癌是一個與飲食有關的癌症，想要防癌、抗癌，平時可以吃一些已被證實能抑制癌細胞成長的蔬菜。 [...]
褐藻醣膠好夯，一起來探究竟！
台灣四面環海，大家對海也都不陌生。每到海邊遊玩時，常會見到被海浪沖上岸，或是在退潮時冒出水面的褐藻。褐藻摸起來黏黏滑滑，因為褐藻會分泌黏液來保持濕潤，褐藻醣膠就是來自褐藻的黏液。 [...]
天然資源”褐藻”，癌症與慢性病應用輔助
[...]
得舒飲食控制高血壓!
高血壓之所以被稱為隱形殺手，原因是即使血壓已經偏高也不一定會有明顯頭暈、頭痛等症狀發生，很容易被忽略並疏於治療。但血壓長期偏高會容易導致血管受損，甚至造成動脈硬化、狹窄，容易引發一系列可怕的併發症如腦中風、狹心症、心肌梗塞等等。